Boek van de week – Ambachtelijk brood in zeven lessen

Soms verschijnt er een boek dat precies het juiste doet: het brengt rust, kennis én inspiratie in de keuken.
Deze week zetten we daarom in de spotlight: Ambachtelijk brood in zeven lessen van Jan Boeren, uitgegeven door Sterck & De Vreese.

Een boek dat bewijst dat brood bakken niet draait om ingewikkelde recepten, maar om aandacht, inzicht en liefde voor het vak.

Waar het boek over gaat

Jan Boeren leert je in zeven lessen hoe je brood bakt zoals de bakker dat doet — met gevoel voor detail én begrip van het proces.
Van de keuze van het meel tot de temperatuur van de oven: alles komt aan bod.
Het resultaat? Broden met karakter, korst en geur — en een bakker die elke stap begrijpt.

Het is geen receptenboek, maar een echte cursus in ambacht.

Wat maakt dit boek bijzonder

Heldere uitleg over de techniek en wetenschap achter het bakproces
Duidelijke foto’s en stap-voor-stap instructies
Aandacht voor rust en ritme in de keuken
Geschreven door een vakman met jarenlange ervaring

“Wie begrijpt wat zijn deeg doet, bakt met meer plezier,” zegt Boeren in het boek — en dat voel je op elke pagina.

Waarom juist nu

Met de feestdagen in zicht is dit hét moment om iets te geven dat blijvende waarde heeft.
Ambachtelijk brood in zeven lessen is niet alleen een cadeau, maar ook een uitnodiging om te vertragen, te leren en te genieten.

Bestel het boek hier:
Ambachtelijk brood in zeven lessen – Jan Boeren

Boek van de week bij IFmedia

Elke week tippen we één bijzonder product of boek dat onze aandacht verdient.
Deze keer geen gadget of trend — maar iets tijdloos, eerlijk en inspirerend.
Een boek dat je handen bezig houdt en je hoofd tot rust brengt.